In het Kooktheater delen chefs praktische kookkennis met beginnende én ervaren thuiskoks

Amsterdam, november 2026 – Van de knapperige korst van versgebakken brood en de perfecte garing van een steak tot een zijdezachte saus: iedere bereiding vraagt om een eigen techniek, maar begint met dezelfde nieuwsgierigheid en liefde voor koken. Tijdens gratis masterclasses in het Kooktheater van ATAG Live in Amsterdam delen chefs hun kennis rechtstreeks met het publiek. De sessies worden verzorgd door onder anderen ATAG-chef Tim Delissen en wisselende gastchefs en ambassadeurs. Zo geeft ATAG een praktische invulling aan zijn missie ‘Ontdek de chef in jezelf’.

Kennis die het koken leuker maakt

Tijdens de masterclasses laten de chefs niet alleen zien wat je moet doen, maar leggen zij vooral uit waarom een bepaalde techniek werkt. Bezoekers ontdekken welke invloed temperatuur, timing en de eigenschappen van ingrediënten hebben op het eindresultaat. Zo krijgen zij praktische kennis waarmee ze thuis met meer vertrouwen kunnen koken.

De chefs werken in het Kooktheater met ATAG-apparatuur om de bereidingen live te demonstreren. De kennis die zij delen, is echter toepasbaar in iedere keuken. 

“Een recept vertelt je wat je moet doen, maar niet altijd waarom. In het Kooktheater kun je letterlijk meekijken: hoe zie je dat een deeg goed is en hoe hoor je dat een pan de juiste temperatuur heeft? Dat zijn details die je niet gemakkelijk uit een boek haalt. Als jij weet waarom of hoe een bereiding of kooktechniek werkt durf je thuis ook meer te experimenteren. Dat is precies wat ik met de masterclasses wil bereiken”, aldus Tim Delissen chef ATAG.

Meer dan een showroom 

ATAG Live is sinds begin 2025 gevestigd in het duurzame HAUT-gebouw aan de Amstel. Met de masterclasses geeft ATAG een extra dimensie aan het Experience Center. Naast persoonlijk productadvies biedt de locatie een inhoudelijk programma waarin expertise en kookplezier centraal staan.

Daarmee positioneert ATAG Live zich als een toegankelijke ontmoetingsplek voor iedereen die beter wil leren koken. Ook buiten het Experience Center deelt ATAG zijn kennis. Op www.atag.nl/inspiratie vinden kookliefhebbers onder meer recepten, uitleg over kooktechnieken en praktische tips voor thuis.

Een programma dat blijft verrassen

Sinds de start van het programma vonden inmiddels ruim 20 gratis masterclasses plaats. De onderwerpen en gastchefs wisselen gedurende het jaar, waarbij het programma regelmatig aansluit bij het seizoen. Zo kunnen bezoekers steeds kennismaken met een andere bereiding of techniek.

De masterclasses duren circa 45 minuten en zijn gratis toegankelijk. Vooraf aanmelden kan via de actuele agenda op www.atag.nl/live.

Met het programma verbindt ATAG zijn expertise in keukenapparatuur aan waar het uiteindelijk om draait: thuis met meer vertrouwen en plezier koken.